煉油設備的分類可按工序特點可分成水化、堿煉、脫色、脫臭、脫蠟、過濾等過程系統設備，也可按生產連續化程度分為間歇式、半連續式與連續式。 一、間歇式煉油設備特點： (1)結構簡單，一機多用； (2)操作靈活，適應性強，自控要求不嚴格； (3)勞動強度大，單機處理量少而能量消耗量大。 間歇煉油設備包括：煉油鍋(用于堿煉與水化)、脫色鍋、脫臭鍋等，中小型油廠日處理油脂脂在20t以下者采用間歇式設備比較經濟。 二、半連續與連續式煉油設備的特點：連續式與間歇式相比其單機處理量大，連續性好，勞動強度低，設備配套與自動控制要求高，因而投資較高，故主要適用于大中型煉油廠(或車間)。